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市人大十六届二次会议《关于加强对老字号行业的扶植与支持的建议》(第0877号)的答复意见
发布时间:2019-07-19     来源:生活服务业处

李玉昆代表:

您提出的《关于加强对老字号行业的扶植与支持的建议》收悉。现答复如下:

首先感谢您对老字号工作的关注和支持!

近年来在市委、市政府的正确领导下,在社会各界的关心支持下,我局会同老字号协会开展了一系列的老字号保护、传承、创新、发展等工作。

一、注重传统技艺的传承

目前我市10家老字号传统技艺被列入非物质文化遗产保护名录,其中晋升省级的有3家,晋升国家级的2家。获得非物质文化传承人称号的有17人。市级非物质文化遗产保护项目有鹿鸣春香鸡和御点澄沙包、普云楼原味斋烤鸭技艺、老边饺子、法库桃山白酒传统酿造工艺、祖家坊白酒传统酿造技艺等。省级非物质文化遗产有马家烧麦制作工艺、胡魁章制笔工艺、宝发园饭店的东关“四绝菜”传统烹饪技艺,被列入国家级非物质文化遗产保护名录的有老龙口白酒传统酿造工艺、鹿鸣春的辽菜传统技艺。

二、重点发展旅游景区和产业集聚

目前,有3家老字号被评为国家级风景区。其中,我市八王寺汽水厂被评为国家2A级旅游区,沈阳老龙口酒博物馆被评定为国家3A级旅游景区,沈阳爱新觉罗祖家坊酒业有限公司(皇家博物院)被评为国家4A级景区,《沈阳市旅游发展总体规划(2015—2020年)》把发展老边饺子馆、李连贵熏肉大饼、西塔冷面等为代表的民族、民俗老字号特色美食产业纳入和平老北市民俗旅游产业集群;通过老字号博物馆,将沈阳老字号特色产品和优质服务充实到沈河旅游产业集群。

三、管理模式创新升级

萃华金店2014年底在深圳股权交易市场成功上市,成为全国范围内主板市场的少数老字号企业之一;东祥金店采取众筹方式募集资金,众筹股东还可以参加打折消费;沈阳天益堂药房、沈阳稻香村公司分别与央企国大控股、苏州稻香村公司开展股权合作,获得了更加充足的资金用于企业扩大生产经营;李连贵大饼采用连锁经营模式,企业获得迅速发展壮大,目前在省内各城市已经拥有连锁店50余家。

四、加强企业自身能力建设

2015年沈阳市老字号协会与浙江省老字号协会合作,经报备商务部同意,承办了《第六期中华老字号掌门人研讨班(萃华班)》。这也是中华老字号掌门人研修班首次走出浙江,在外省开办研修班。通过此次学习,使大家看到沈阳不仅是国家重要的老工业基地城市,而且拥有一批承载厚重历史、积淀深邃文化、传承优秀民族传统的老字号;同时,我市老字号企业得以学习与借鉴其他地区老字号企业的先进经验,加强了与其他地区老字号企业间的交流与合作,这对发挥我市老字号企业在商贸等领域的引领、示范作用,展现品牌魅力,扩大我市老字号企业的影响力,提升我市老字号企业形象与发展水平起到了积极的推动作用。

五、提升品牌知名度和美誉度

2018年“沈阳老字号博物馆”开馆仪式在沈河区沈阳路135号(故宫西门对面)隆重举行。沈阳市委常委、市委宣传部部长冯守权,市委常委、副市长吴文学出席仪式。 沈阳老字号博物馆立足于展示沈阳优秀传统商业文化的魅力,引导老字号在现代经济发展中焕发活力,将服务于沈阳建设成东北亚“四个中心”的战略部署,提升沈阳品牌知名度和市场占有率。主要通过多媒体展示和实物展示相结合的方式,展示和宣传、推介沈阳老字号。展示分文化珠宝类、食品酿造、食品百货、餐馆类、医药类等部分。沈阳市老字号博物馆,是见证沈阳老字号发展的一件盛事,体现出市委、市政府关心老字号发展,支持老字号的决心和力度。

六、加快老龙口1662文化特色商业街区建设

老龙口1662文化特色商业街区项目老龙口地区位于大东区珠林路南侧、滂江街西侧,属东中街版块。其中包括老龙口酒厂、东北陆军讲武堂旧址、龙之梦大型购物中心、欧盟战俘营等商业及旅游沿线,交通条件优越,可达性好,商业区位条件优越。

老龙口1662文化特色商业街区项目是以老龙口传承356年的酒文化为主线,利用现有厂区厂房,保留原有厂容厂貌,彰显沈阳民族轻工业、酒文化发祥地的厚重历史,整合文物遗址、文博旅游、非遗传承等优势资源,根据城市规划要求将于老龙口厂区南面紧临龙之梦亚太城之间和老龙口厂区东面,开拓一条可环绕的盛京酒文化一条街,将标志有沈阳记忆、奉天故事、盛京印象等的餐饮、酒吧、书店等引入街区,打造酒文化展示、观光旅游、休闲体验、餐饮服务、消费购物于一体的示范性商业街区。

我们将梳理汇总国家及省市的相关支持政策,积极争取资金、政策、荣誉,推动老字号商业街的机制及营销模式创新;充分利用现有资源,多渠道宣传老字号商业街区;围绕其文化开展特色商业促销活动;指导其硬环境改造及软环境的提升,激发其商业潜力,带动整个商圈的发展,从而推进我市特色商业街区进一步发展。

七、政策支持持续有力

为加大对老字号的扶持力度,经多方努力于2014年市发改委、市财政局、原市服务业委联合出台《关于印发沈阳市服务业发展专项资金管理暂行办法的通知》沈财流发【2014】589号文件,依据政策对“沈阳老字号”企业在店面改造、设备更新换代、营销模式升级、发展连锁经营等投资给予补助。截至目前,萃华金店、鹿鸣春饭店、东祥金店、老边饺子、中街大果、沈阳红药、八王寺汽水、天益堂药房、祖家坊等企业已获得补助资金市本级累计1434.16万元。

今年以来为贯彻落实省委常委、市委书记张雷的批示要求,年初我局积极配合市委宣传部制定了《关于开展“沈阳老字号 百年好品牌”系列宣传活动的方案》,确定今年为老字号宣传年,通过市属各媒体整体对“老字号”重点企业进行贯穿全年持续报道。同时协助老字号协会组织召开了2019年老字号协会工作会议,贯彻落实市委张雷书记批示要求,围绕宣传老字号开展全年工作。截至目前,我市市属8家媒体通过文字、图片、视频和网络等方式,已经对17家老字号企业进行了50余次的报道,在社会各界引起了热情关注,对宣传老字号品牌的宣传盛况达到了历史顶峰,下一步将按照计划安排继续对老字号企业进行报道。

感谢您对沈阳商务局工作的重视和关心。


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