王洪海委员：

您提出的《关于打造沈阳地方小吃名片的提案》收悉。市商务局对本提案办理工作高度重视，现答复如下：

一、多场景宣传助力品牌输出

多年以来，我市一直将美食作为沈阳文旅宣传推广的重要内容之一，通过“沈阳文旅”公众号、小红书、抖音等社交媒体平台进行广泛宣传，并精心谋划主题宣传活动。同时，在沈阳日报、云盛京、北斗融媒等主流媒体发布相关文旅资讯上千条，将老字号餐饮品牌（鹿鸣春、老四季、老边饺子、马家烧麦等）和沈阳本地特色美食（鸡架、锅包肉、铁锅炖、抻面、熏肉大饼等）融入城市旅游线路，大力推广。此外，西塔风情街、西关美食街、小河沿早市、塔湾兴顺夜市、彩塔夜市、中央公园夜市、歇马夜市等美食打卡点位已成为沈阳文旅宣传中不可或缺的亮点。

春节期间，在“两站一场”文旅服务驿站，号召多家沈阳本土餐饮企业共同为来沈游客送上鸡架、汽水、酸菜、大米、雪糕等特色美食好礼，热情介绍沈阳“好贺儿”。去年，沈阳文旅赴多地开展文旅推介活动，将沈阳美食品牌推广全国。

二、品牌挖掘助力名品打造

注重品牌挖掘，打造餐饮名品。积极开展美食评选，在全省开展的“辽宁名小吃”“辽菜十大名菜”评选活动中，我市推荐的沈阳饺子、沈阳烤串获评“辽宁十大名小吃”，葱烧辽参、雪绵豆沙、熘肉段获评“辽菜十大名菜”，火勺馄饨等5个小吃获评“辽宁风味小吃”。2024年，沈阳烤串在内的23个美食获评全省“美市美食”地标美食。同时，按照计划，从4月至7月开展沈阳味道·千滋百味美食推荐活动，启动仪式于2025年4月23日在辽宁大厦举行，本次活动由沈阳市商务局指导，沈阳市烹饪协会、沈阳味道餐饮文化研究中心、华润雪花啤酒（中国）有限公司沈阳分公司共同主办，旨在稳定和扩大餐饮消费，提升城市及餐饮品牌影响力，丰富文体旅市场供给，助力我市全面振兴新突破，推动全市餐饮高质量发展。活动通过推荐“四大系列美食”，将进一步完善沈阳饮食脉络：东北特色菜，展现豪迈的关东风情；民族风味菜，体现多民族和谐共生的饮食生态；地方名小吃，则以地域文化底蕴成为城市文化符号。此外，活动还联合美团平台发布“沈阳美食地图”，整合百菜千店，为市民和游客提供一站式沈阳味道品鉴指南。

三、搭建平台助力品牌走出去

2024年9月27日，沈阳米其林食遇美食节在沈河区皇城恒隆广场开幕。本次美食节汇聚了来自北京、上海、成都等地的12家米其林指南上榜餐厅，涵盖京、粤、滇、杭、川，法国、西班牙等中外多元菜系。多位米其林餐厅主厨亲临现场，展示精湛厨艺的同时与食客互动交流。本次米其林食遇美食节是米其林指南首次在东北举办美食节活动，沈阳也成为2024年首个举办食遇美食节活动的非米其林指南榜单城市。注重发挥协会作用，2025年春节，指导相关协会组织辽菜师傅参加“行走的年夜饭”活动，走进俄罗斯和菲律宾，得到了中国驻外使领馆及当地政要的好评，助推辽菜餐饮文化和品牌输出。

下一步，市商务局将组织老字号伴手礼的推荐，深入挖掘各老字号品牌背后的历史故事与文化内涵，精选具有代表性的特色产品。结合现代审美与实用需求，在包装设计上融入传统元素与创新理念，从文化传承、创新体验等多维度打造，适时向社会发布，让消费者感受沈阳文化魅力和老字号独特风情。

感谢您对沈阳地方小吃关注、关心和支持，我局将积极与宣传、旅游等部门联动，注重伴手礼挖掘，加大宣传推广力度，丰富产品服务供给，不断满足本地百姓及外地游客的消费需求。